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珠海明珠调酒师学校

最专业零基础鸡尾酒教学,花式调酒师培训。学习咨询:13750035623

 
 
 

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酒吧禁忌十大忠告【广东珠海明珠调酒咖啡培训学校】  

2013-12-12 11:06:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       酒吧禁忌十大忠告

             【广东珠海明珠调酒咖啡培训学校】
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             学校网址:http://www.gjmztj.com
      学校地址:珠海市拱北金域酒店8楼(粤海酒店旁)
酒吧禁忌十大忠告【广东珠海明珠调酒咖啡培训学校】 - 珠海明珠调酒师学校 - 珠海明珠调酒师学校

摘要:酒吧也是一种社交场所,不管是客人与调酒师之间,还是客人与客人之间,在接触的过程中都需要注意一些礼仪行为,互相尊重,友好相处,这样才能获得良好的体验。要达到这样的效果,就要尽量避免一些不合时宜的行为,比如乱给消费、乱点酒或者不尊重调酒师等等。

1、乱给小费

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有时候我们确实不知道应该给酒吧里的调酒师或者侍应生多少小费,不过就算这样也不能随便乱给。一般来说,在酒吧里给20%小费就可以了;如果获得了额外的服务,可以稍微多给一些。

2、在调酒师面前摇晃钱币

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有些人在排队等候调酒师上酒时,为了吸引调酒师的注意力,会拿出一把钱在调酒师面前摇来晃去。其实这是一种比较粗鲁的行为,最好不要这样做。如果你想要让调酒师注意到你,更快给你调酒,可以尝试和他/她进行眼神接触,然后耐心等待就行。

3、迷上调酒师

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调酒师大都魅力不凡,而且在酒精的作用下,很多人可能会情不自禁地迷上他们。不过,调酒师都是见过各式各样人等的人,他们什么样的甜言蜜语没有听过呢。如果他们不忙,你可以尝试跟他们交谈一下;如果他们对你不予理睬,也不用顾影自怜。

4、在啤酒吧里点鸡尾酒,或者在鸡尾酒吧里点啤酒

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如果你贸贸然随便走进一个酒吧,点杯马提尼(Martini)鸡尾酒,结果发现它的味道好像不大纯正,这可能是因为你进错酒吧了。如果你想喝纯正的鸡尾酒,那就最好去鸡尾酒吧;如果你想喝啤酒,那最好去啤酒吧。当然,有些酒吧的鸡尾酒和啤酒都同样出色。

5、让调酒师帮你决定选哪一款酒

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有些鸡尾酒单可能比较长,有几十种鸡尾酒可供选择,这个时候,让调酒师帮助推荐一下无可厚非。不过,最终的选择应该由你自己决定。你可以把自己的口感喜好等信息告诉调酒师,比如干型还是甜型,是否加冰块,要果味浓的还是酒精度高的,然后在他们的帮助下挑选出最适合自己的酒。

6、在龙舌兰酒吧点波本威士忌,或者在波本威士忌酒吧点龙舌兰

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通常的做法是“入乡随俗”。在龙舌兰酒吧的时候,就点它的特色酒龙舌兰;在波本威士忌酒吧的时候,也点它的特色酒波本威士忌。很多酒吧专长于提供一种酒,比如朗姆、苏格兰威士忌或者白兰地等。在这里地方,调酒师不仅对自己的特色酒了解得比较全面透彻,而且可以用自己的特色酒调配出更多更美味的鸡尾酒来。

7、制造大量垃圾

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酒吧的卫生清洁工作其实非常繁重。如果我们平时在酒吧里的时候,可以尽量约束一下自己的行为,不要随便吐酒、吐痰、乱扔垃圾,就可以大大减轻他们的负担,而且还可以展示个人的良好修养。

8、要求调酒师免费送酒

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我们都应该认识到,天上没有掉下来的馅饼。在酒吧里的时候,如果有幸得到调酒师免费提供的酒水,那自然再好不过了;不过如果调酒师并不乐意免费赠送,那就不要强人所难,他们没有义务请客人喝酒。

9、轻视调酒师

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和调酒师交谈的时候,最好不要问这样的问题:“你以后想换一份工作吗?”

“你最想做什么工作”……这些问题无意中透露出你看不起调酒师这份工作,让调酒师产生被轻视的感觉。调酒其实也是一份专业工作,也要经过刻苦的训练和学习才能驾轻就熟,而且这份工作还要求具备足够的礼仪修养。所以,千万不要看轻调酒师这份工作。

10、要求调酒师给你调一款陌生的酒

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如果你在调酒师面前说,你曾经在别的酒吧喝过一款用XX酒调配而成的饮料,然后要求调酒师给你调出同样的酒来,这样的结果通常不会很好。单凭简单的描述,再天才的调酒师也难以复制出一款一模一样的酒来。所以,除非你可以提供一份完整的酒谱,不然不要随便让调酒师给你调陌生的酒。【广东珠海明珠调酒咖啡培训学校】
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